Отметьте в своих календарях захватывающее и эксклюзивное мероприятие, посвященное компании Molaro — новому игроку на рынке, специализирующемуся на производстве высококачественных окон и дверей.
Приглашаем вас провести этот вечер вместе с нами, насладиться общением и вкусными блюдами итальянской кухни, приготовленными нашим специальным партнером — рестораном Là di Rochet, знаменитым своим восхитительным ризотто.
Компания Molaro всегда шла по пути внедрения инноваций и технологического развития, чтобы гарантировать высочайшие стандарты качества
Molaro предлагает широкий ассортимент продукции, подходящей для всех типов жилых помещений. Помимо традиционных окон и дверей, это арочные конструкции, композиции с изогнутыми стеклопакетами, окна и двери по индивидуальному заказу, подъемно-раздвижные окна, поворотно-откидные окна, складные и поворотно-откидные проемы. Новый завод по производству комплектующих был спроектирован таким образом, чтобы выпускать весь ассортимент современных окон и дверей. Внедренные новые технологии позволили сократить фронтальные размеры профилей до минимума, что привело к увеличению площади остекления, улучшению освещения помещений и значительному снижению теплопроводности.
Компания основана в начале 1950-х годов Альдо Моларо, мастером по обработке дерева и производству мебели и фурнитуры для дома. Предприниматель специализировался на производстве дверных и оконных рам, добившись уже в 1960-х годах значительного увеличения числа сотрудников и объемов производства. Компания окрепла в конце 1980-х годов благодаря усилиям его сына Иво, увеличившего производственные мощности за счет запуска первого конвейерного завода. Развитие в сторону контролируемого промышленного производства позволило усовершенствовать мастерство производства изделий с уникальной отделкой. Сегодня компания, история которой охватывает три поколения, насчитывает более 70 сотрудников на двух производственных предприятиях в Коллальто и Вилла Сантина, занимающих в общей сложности 15 000 м2.
Trattoria LA’ DI ROCHET:
ТРАДИЦИОННЫЕ БЛЮДА И ТЕПЛЫЕ ВОСПОМИНАНИЯ
В ANTICA OSTERIA 1800-Х ГОДОВ. В СЕЛЬСКОЙ МЕСТНОСТИ ФРИУЛИ, РЕСТОРАН, КОТОРЫЙ УГОЩАЕТ БЛЮДАМИ МЕСТНОЙ КУХНИ НА ПРОТЯЖЕНИИ ЧЕТЫРЕХ ПОКОЛЕНИЙ
Это примерно в 15 километрах от Удине, в Zompitta di Reana, расположена древняя Trattoria Là di Rochet, считается одним из исторических мест в регионе Фриули-Венеция-Джулия, идеальное место, где можно отведать блюда традиционной кухни региона Фриули, в уютной красивой обстановке.
«Большинство людей, которые сегодня посещают эту тратторию давнишние наши клиенты, они приходили к нам в обед со своими детьми, или, наоборот, с родителями, чтобы вернуть удовольствие от еды в почти домашней атмосфере. Это самая приятная часть работы в ресторане», рассказывает нам Рената, владелица траттории «видеть, как проходят годы, а гости сменяют друг друга в разных поколениях одной семьи; приятно видеть как ребенок, пришедший однажды со своими родителями, продолжает посещать нас на протяжении 20 лет, возможно, в другой компании».
Траттория предлагает своим клиентам удобство парковки и красоту живописной природой. На террасе на свежем воздухе особенно приятны летние обеды. Зимой теплая обстановка во внутреннем зале, который оформлен в строгом загородном стиле, не выходит на первый план, а лишь дополняет приятные уютные вечера благодаря так называемому fogolar friulano (фриуланская открытая печь).
Структура относится к 1800 когда была построена таверна и вытяжка фоголара не тронута с тех пор. С того самого момента уже четыре поколения возглавляли ресторан. Теперь Рената вместе со своими детьми Джанмарко и Титтой принимают у себя не только клиентов из Италии, но и словенцов, и австрийцев, которые проделывают долгий путь, чтобы попробовать блюда из кухни. Фриули-Венеция-Джулия всегда было местом встречи различных миров: латинского, славянского и центральной Европы, и этот аспект также влияет на выбор блюда традиционной кухни региона Фриули: колбасные изделия, мясо на гриле, гуляш, и дичь, а особенно, отличные первые блюда (паста, ризотто). «Иностранцы всегда приезжают в Италию, чтобы попробовать наши первые блюда; культура хорошего соуса для пасты, или способ приготовления ризотто локализована на нашей территории, этот способ привлечения туристов отлично работает, все любят вкусное рагу!»
На уличной кухне в основном готовят ризотто и мясо на гриле. Фоголар (печь открытого типа), герой основного зала, именно там идет приготовление мяса, при абсолютном соблюдении традиций, мясо на гриле требует умелого медленного приготовления. В сопровождении к мясу – большой выбор овощей, большая часть которых собственного производства, посетитель может самостоятельно выбрать овощи из корзины. Среди других блюд в меню Вы найдете пасту с косулей, цесарка, запеченная в фольге, икра, тушеное мясо и многое другое. Знаменитые ризотто, от самых сложных до самых простых версий, в зависимости от сезонных ингредиентов; особенно ценится ризотто со спаржей весной, ризотто с белыми грибами осенью, или с колбасой зимой. Однако, если Вы попросите Ренату рассказать какой-то рецепт, то не получите однозначного ответа: «Нет универсального рецепта для наших блюд, мы соблюдаем традицию, которая передавалась от отца дочери или от тёти внуку. Блюда всё теже как и много лет назад, простота – это наш секрет».
Мы спросили Ренату как она познакомилась с Сильверио Мариан: «я знаю его с тех времен, когда он еще работал бухгалтером и ужинал здесь с семьёй. Помню его сын Андреа был еще совсем ребенком, когда они стали посещать наш ресторан. Теперь, каждый раз когда Сильверио в Италии он заезжать к нам в гости, мы все собираемся здесь на праздничный ужин из любимых блюд: ризотто с сосисками и цесарки, запеченные в фольге! Для нас это настоящее удовольствие и гордость, что такой человек, как он, который живет за границей и постоянно в пути рад вернуться, чтобы отдохнуть здесь с нами, так как это было даже 35 лет назад.”
